Zomer voorpret met Pizza

Zomer voorpret met Pizza

Je kent dat wel, je bent aan het werk en buiten schijnt de zon. Het is putje winter maar toch krijg je een warm gevoel en denkt aan de zomer. Wat is er zomerser als buiten met je vrienden en of

familie lekker te genieten van een hapje en een drankje. Ik keek nog eens in mijn oudere fotos en het water loopt me in de mond als ik al dat lekkers zie. En het is nog maar februari, goede voornemens als minder eten en alcohol zitten nog vers in het geheugen. Gister zelfs nog gesport bij Sweat in Oostburg.

Maar toch verlang ik naar de zomer, een bruisende zomer vol met leuke evenementen en  veel gasten aan de Zeeuwse Riviera. Lekker BBQ-en, op zo mooi frans verwoord  houtvuurtje: “Feu de bois” Inmiddels een paar winters terug mocht ik een keer een workshop meedoen bij  Elianne in Ijzendijke van L’Arte Della Pizza”  Als je net als ik houd van lekker eten en zelf kokkerellen is dit een aanrader. Je leert zelf je pizza deeg maken en beleggen. Na het bakken in een echte italiaanse “Feu de bois” pizza oven eet je ze op natuurlijk hahaha!

Tja en dan is zo’n Green Egg van Bianca wel een leuke aanwinst op het gewoon BBQ-en. Met wat accessoires zo omgebouwd tot pizza oven. Nee geen echte maar het resultaat na wat oefening  is niet slecht maar zelfs heerlijk. De echte pizzakenners zullen zeggen dat mijn pizzas te vol liggen  maar ach, thats the way i like it 🙂

Heb jij een lekker recept? laat het ons weten !